Financier

Jos tämä maa olisi oikeasti vapaa, asiat olisivat paremmin, kaduilla näkyisi nykyistä enemmän itsensäpaljastajia, ja minä eläisin syömällä pelkästään näitä.

30g rusinoita

3 rkl rommia

70g voita

60g sokeria

2 kpl kananmunan valkuaista

30g manteleita jauhettuna

30g vehnäjauhoja

Liota rusinoita rommissa vähintään puoli tuntia. Keitä voita kattilassa, kunnes se muistuttaa väriltään espressoa. Päälle tulee myös kyseisen kahvin tavoin vaahtoa, joten voin väriä kannattaa tarkkailla, ettei se pääse palamaan. Jäähdytä voi ja yhdistä kaikki ainekset keskenään rommia lukuunottamatta. Lusikoi taikinaa noin 15 muffinsivuokaan ja paista 200 asteessa noin 10-12 minuuttia. Kostuta paistetut financierit rommilla.

Rommirusinat voi hyvin korvata jollain muulla, esimerkiksi mustaherukoilla. Jos välttämättä niin haluaa, ei financiereihin ole pakko käyttää edes mitään alkoholia.

2 responses to “Financier

  1. Hellou!
    ”yhdistä kaikki ainekset keskenään”; miten yhdistit? Ihan lusikan ja siivilän avituksella vai jotenkin muuten?
    Hienoja kirjotuksia🙂

    • Kiitos! Jauhot kannattaa siivilöidä, mutta sen jälkeen tyyli on vapaa. Lusikka ja nuolija kelpaavat hyvin.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s